Profilo
Il corso è rivolto a chi possiede già una conoscenza di base del settore e desidera approfondire tecniche avanzate nella preparazione di cocktail e drink innovativi. Il programma si concentra sulla mixology, l’arte della miscelazione moderna, con particolare attenzione all’uso di ingredienti ricercati, tecniche di preparazione evolute e alla creazione di signature cocktails. Verranno inoltre trattati elementi di food pairing, presentazione e gestione del banco bar a un livello più professionale.
Competenze Professionali
- Tecniche avanzate nella preparazione di cocktail e drink innovativi.
- Competenze sulla mixology, l’arte della miscelazione moderna, con particolare attenzione all’uso di ingredienti ricercati, tecniche di preparazione evolute e alla creazione di signature cocktails.
- Competenze di food pairing, presentazione e gestione del banco bar a un livello più professionale.
Articolazione Oraria
| DURATA CORSO | ORE 50 |
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